Ingredientes
6 presas de pavita
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picada
1 pimiento picado
100 gramos de tocino
100 gramos de pasas
2 tazas de gaseosa oscura
Sal y pimienta
Preparación
Freír la pavita en aceite hasta que dore. Reservar.
Dorar la cebolla y el pimiento en la mantequilla, agregar el tocino picado y freírlo ligeramente.
Incorporar la pavita, las pasas y la gaseosa oscura. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta que la pavita esté blanda.
Servir y disfrutar.
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