Ingredientes
Huevos
Jugo de limón
Pisco y almíbar
Preparación
Se coloca los huevos con cáscara, bien lavados en una vasija de vidrio y se cubre con el jugo de limón. Esto se dejara hasta que el jugo de limón haya disuelto totalmente los huevos. Lo único que queda es a película que cubre la clara y yema. Se procede a colocar con una telita de algodón y se agrega pisco y almíbar para endulzarlo a gusto y se embotella. Resulta una crema espesa muy agradable.
Servir y disfrutar.
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