Arroz sorpresa

Ingredientes
4 tazas de arroz cocido
1 tazas de alverjas cocidas
1 cucharadita de ajo picado
1 taza de zanahoria cocida en cuadritos
200 gramos de langostinos
2 cucharadas de perejil
2 cucharadas de ají amarillo picado
2 cucharadas de margarina
sal y pimienta
Preparación
En una sartén calentar la margarina, agregar el ajo, ají y saltear los langostinos. Luego incorporar la zanahoria, las alverjitas, perejil y salpimentar por último, mezclar la preparación con el arroz. Moldear y servir.
Acompañamiento
Platos con base de pescado o mariscos.
Opciones
Reemplazar los langostinos por pota u otro marisco.
Tips
Sbemos que los langostinos están frescos por el color azulado, deseche los que están rosados.
Servir y disfrutar.