Arroz Tropical

Ingredientes

• 1/2 kg de mixtura de mariscos
• 2 rodajas de piña
• 1 tortilla de huevo
• 1 tazas de cebollita china picada
• 1 pimiento
• 6 tazas de arroz cocido
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de sillao
• 1 taza de alverjitas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Saltear en aceite la cebolla con el pimiento. Agregar sillao, después el arroz cocido. Saltear los mariscos y añadirlos a esta preparación.
• Luego agregar la piña en cubitos, las alverjitas, el perejil y el coco. Se sirve en la mitad de una piña.

Acompañamiento

• Salsa criolla de cebolla.

Opciones

• Elija los mariscos que prefiera y que tenga a la mano en su localidad. Eso sí, siempre deben estar frescos.

Tips

• Esta combinación de mariscos y frutas es una buena alternativa, ya que trae a nuestra mesa sabores nuevos, que disfrutarán sobre todos las personas que gustan de las comidas agridulces, de toque oriental.

Servir y disfrutar.