Ingredientes
4 rebanadas de pan blanco
1 docena de langostinos
Mayonesa
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Áspic:
1 taza de caldo
10 gramos de colapez
Preparación
Aplaste con un rodillo las rebanadas de pan para adelgazarlo. Corte con cortapastas dándole la forma deseada. Saltee los langostinos con el ajo, píquelos muy menudo y mezcle con mayonesa. Unte con los pescaditos de pan con esta pasta y corone con un áspic de pescado. Sirva en una fuente cuya base debe estar cubierta de áspic. Servir y disfrutar.
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