Corazón de fuego

Ingredientes

• 3 onzas de pisco
• 20 fresas frescas
• 2 onzas de jugo de limón
• 8 onzas de jarabe de goma o azúcar
• 5 onzas de hielo picado

Preparación

• Licuar todos los ingredientes y servir.

Decoración

• Fresas

Opciones

• Se puede reemplazar el pisco por tequila.
• Se humedece el borde de la copa con jugo de limón y se pasa por sal (trago mexicano).

Tips

• Hay una gran variedad de licores a precios accesibles.
• Puede ir formando su bar con licores básicos (ron, pisco, vodka, etc.) y de sabores variados, así como cremas (de café, menta, mandarina y otras).

Caribe Sensual

Ingredientes
3 onzas de ron
4 onzas de jugo de piña
2 onzas de jugo de limón
2 onzas de jarabe de goma o azúcar
2 onzas de Blue Curazao
10 hielos
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y servir.
Decoración
Rodaja de Piña.
Opciones
El Blue Curazao (licor de naranja) le da el color azul, pero puede reemplazarlo por otro licor de frutas
Tips
Siempre refrigere el vaso o copa dos horas antes de usarlo.
También puede llenarlo con hielo molido o en cubitos durante unos minutos y retirarlo un momento antes de servir el trago.

Burbuja de amor

Ingredientes

• 3 onzas de ron rubio
• 1 onza de vodka
• 1 onza de ron blanco
• 4 onzas de jugo de piña
• 2 onzas de jugo de limón
• 1 onza de jarabe de goma o azúcar
• 1 onza de amargo de Angostura
• 10 hielos

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y servir.

Decoración

• Una rodaja de naranja
• Un marrasquino

Opciones

• Jugos de frutas a su elección

Tips

• Los tragos largos llevan soda, refresco o jugo de fruta.
• Se enfrían con hielos durante la preparación en la coctelera o recipiente, pero no siempre se colocan al momento de servir.

Besito de coco

Ingredientes

• 2 onzas de pisco
• 1 onza de ron
• 4 onzas de jugo de piña
• 2 onzas de crema de coco
• 5 hielos

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y servir sin los hielos.

Decoración

• Rodaja de piña

Opciones

• Reemplace el jugo de piña por el de su preferencia.

Tips

• La coctelera es útil para combinar bien los ingredientes y enfriarlos con hielo.
• Si no la tiene, use otro recipiente hermético, que cumplirá la misma función.

Algarrobina

Ingredientes

• 4 copas de pisco
• 2 copas de algarrobina
• 2 copas de leche condensada
• Una pizca de nuez moscada
• 2 yemas

Preparación

• Batir o licuar todos los ingredientes.

Decoración

• Un toque de canela molida.

Opciones

• Reemplace la leche condensada por leche evaporada y azúcar al gusto.

Tips

• Para resltar el sabor de la algarrobina, agregue media cucharadita de ralladura de cáscara de limón verde.
• Se extrae del algarrobo, que crece en la tierra arenosa y cálida de Lambayeque, Piura y Tumbes, principalmente.

Aleluya

Ingredientes
3 onzas de ron
4 onzas de jugo de piña
3 onzas de crema de coco
1 onza de Blue Curazao
10 onzas de hielo picado
Preparación
Licuar todos los ingredientes y servir.
Decoración
Una rodaja de piña
Opciones
Reemplazar la crema de coco por la de otra fruta.
Puede hacerse con jugo puro de melón.
Tips
La tapita de la licuadora equivale a 2 onzas.

Adorable tentación

Ingredientes

• 2 onzas de pisco
• 2 onzas de granadina
• 6 onzas de jugo de naranja
• 5 hielos

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y servir sin los hielos

Decoración

• Marrasquinos

Opciones

• Puede reemplazar el pisco por vodka.

Tips

• El término inglés cocktail significa cola de gallo.
• Por esa razón el símbolo de la coctelería es la cola de un gallo con los colores del arco iris.