Pastel de Carne

Ingredientes
Base:

• 1 kilo de carne molida
• 1 manzana
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 taza de salsa de tomate

Cubierta:

• 1/2 kilo de papas amarillas hechas puré
• 100 gramos de queso en tajas

Preparación

• Se pica la cebolla, la manzana, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Se sofríe todo en una sartén con aceite.
• Se agrega la salsa de tomate y la carne. Una vez lista la carne, se vierte en una fuente de horno.
• Cubrir con el puré de papas y encima colocar las tajadas de queso.
• Llevar a horno suave y se gratina hasta que el queso se derrita.

Opciones

• Puede combinar la carne molida de res con carne de pollo o de chancho molida o hacerla con la que más le guste.

Tips

• La manzana le da un sabor especial a las carnes. Cuando prepare un asado o un guiso recuerde poner una manzana pelada y picada finalmente en el aderezo.