Paltas A La Limeña

INGREDIENTES

2 paltas grandes

Tres huevos duros

1 ají verde molido

8 rebanadas de pan de molde

Aceite de oliva

Limón

Ralladura de nuez moscada

Sal y pimienta

PREPARACION

Se machacan con un tenedor las paltas, se les agrega el ají molido, sal, pimienta, aceite, dos huevos duros, la nuez moscada y unas gotas de limón.

Todo se une bien y se vierten sobre las rebanadas de pan de molde fritas en aceite.

Encima se les adorna con huevo duro picado.

Además los tequeños va muy bien con ésta preparación