6 presas de pollo
1 lata de piña en conserva picada en cuadritos
2 cucharadas de harina
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 lata de salsa de tomate de 245 gramos
Cucharada de ajo picado
1 pimiento rojo picado en cuadritos
2 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Condimentar el pollo con sal y pimienta. Freírlo en el aceite caliente, reservar, en el mismo aceite freír la cebolla y los ajos; incorporar el jugo de la piña, la harina, agua, las tabletas de caldo de pollo y la salsa de tomate. Cocinar por unos minutos hasta que espese moviendo constantemente con una cuchara. Finalmente agregar la piña, el pimiento y el pollo, mezclar bien, dejar cocinar unos minutos. Acompañamiento
Servir acompañado de arroz blanco.
Servir y disfrutar.
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