1kilo de papa
200 gramos de queso
3 aji escabeche o llamado aji de causa
2 galletas soda
1 tarro de leche chica
2 huevos
1 lchuga
100 gramos de aceituna
PREPARACION
MASA
Lavar las papas y ponerlas a sancochar con una cucharada de salcon toda su cascara luego pelarlas y aplatar con un tenedor agregarle un poquito de aceite pimienta y amasarlo y dale la forma de una bola
CREMA
Poner a la licuadora el queso el aji la galleta la leche y licuarlo hasta que esta crema quede espesita
Servir: poner una lechuga poner la bola de papa luego agregarle la crema sobre la papa poner una tajada de huevo con una aceituna
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