Receta de pollo al vino

Ingredientes
6 presas de pollo
2 cucharadas de curry
200 gramos de champiñones
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla picada
½ taza de vino blanco
1 diente de ajo picado
1 taza de crema de leche
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta
Preparación
Condimentar el pollo con sal y pimienta. Freír en poco aceite hasta dorar. Reservar.
En el mismo aceite, hacer un aderezo con la cebolla, el ajo y los champiñones cortados en cuadritos. Incorporar el pollo.
Adicionar el vino blanco y dejar reducir. Agregar el caldo de pollo y el curry en polvo, cocinar destapando por 20 minutos a fuego suave.
Finalmente añadir la crema de leche y cocinar por 5 minutos
Servir y disfrutar.