Ingredientes
3 filetes de trucha (aproximadamente ½ kilo)
2 Cebollines blancos
3 dientes de ajo
1 rama de dihll
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Luego de lavar y eviscerar la trucha, filetearla, salpimentar y colocar en papel de aluminio. Picar los ajos y agregarlos. Añadir el dihll y los cebollines. Cerrar bien y llevar a la parilla.
La cocción debe demorar alrededor de 20 minutos, pero como se trata de filetes muy delicados, hay que percatarse del proceso a partir de los 10 minutos, dependiendo del grado de calor de la parrilla o de las brasas. No olvide de cerrar bien el papillote para culminar la cocción.
Consejitos
Si se desea, puede agregar media copa de vino blanco para aromatizar los filetes.
Servir y disfrutar.
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