Ingredientes
½ kilo de langostinos
1 atado de perejil
2 dientes de ajo
1 copa de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Picar los dientes de ajo y perejil. Saltear los langostinos en la sartén a la brasa o leña con aceite de oliva. Sazonar al gusto. Agregar los ajos y perejil bien picados. Al final, añada la copa de vino blanco.
Retirar del fuego antes de los 5 minutos. Recuerde que los langostinos tienen una textura muy sensible al calor intenso. Servirlos muy calientes.
Tips
Este plato puede intentarse con otros mariscos.
Servir y disfrutar.
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