Ensalada California

Ingredientes
1 lechuga grande
2 manzanas picadas
2 cebollas
4 huevitos de codorniz
1 ají
1 pepino cortado en rodajas
3 tomates cortados en cuñas
1 cucharada de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite
pan tostado frito y cortado en cuadritos
Queso parmesano rallado
sal
Preparación
Trozar la lechuga con la mano, los tomates en gajos y el pepino en rebanads. La cebolla se filetea (se enjuaga luego en agua con sal) y el ají se parte en cuadrados. En un recipiente colocar la lechuga, los tomates , el pepino, la cebolla, el huevo y el ají.
Mezclar con vinagre blanco, aceite y sal . A la mezcla, agregar el pan tostado y rociar con el queso rallado.
Opciones
Prefiera el aceite de oliva por sus propiedades.
Tips
Aderezo mediterráneo: Aceite de oliva, hojas de albahaca picadas, ajo picado, sal y pimienta. Es muy saludable porque el aceite de oliva mantiene sano el organismo.
Servir y disfrutar.