Receta de Conchitas A La Parmesana

Ingredientes

• 1 docena de conchitas de abanico con su coral
• 1 taza de queso parmesano
• 2 limones
• 50 gramos de margarina
• Sal y pimienta blanca

Preparación

• Lavar y limpiar bien las conchitas, luego agregar sal y pimienta, el jugo de limón, ponerle a cada una 1 cucharadita de queso y una pizca de margarina, llevar al horno por 8 minutos hasta que se derrita el queso. Servir inmediatamente.

Acompañamiento

• Papas doradas

Opciones

• Reemplazar el queso parmesano por otro que tenga a la mano o que le guste más.
• Se puede agregar un toquecito de pisco a las conchitas junto con el jugo de limón.

Tips

• Las conchas de abanico peruanas son muy apreciadas en el mundo por su tamaño y sabor, pero en especial debido a su coral rojo muy grande y gustoso.

Servir y disfrutar.